Tapas de chorizo de pollo y aguacate
Tiempo de preparación: 25 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.
ingredientes
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4 piezas de chorizo de pollo SABROPOLLO
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1 pieza baguette rebanada y tostada
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Para el guacamole:
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1 pieza Aguacate
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El jugo de 1 limón
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2 Cdas Cilantro picado
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Sal y pimienta al gusto
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Para el pico de gallo:
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2 piezas jitomate picado sin semilla
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1 pieza Cebolla morada picada finamente
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2 Cda. Cilantro picado fino
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2 piezas chile serrano rebanado
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El jugo de 1 limón
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Sal y pimienta al gusto
modo de preparación
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Corta en rebanadas diagonales el chorizo.
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Asa las rebanadas de chorizo de pollo en una parrilla
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Para el pico de gallo: combinar jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano agregar sal y pimienta al gusto, el jugo de un limón y mezclar
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Prepara el guacamole machacando el aguacate con un tenedor, jugo de limón, cilantro, sal y pimienta al gusto.
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Sirve las tapas untando el pan con guacamole, añade 2 rebanadas de chorizo encima y una cucharada de pico de gallo para acompañarlas.